Баракито : Готварски, кулинарни рецепти
Последни Рецепти
Последни Статии

Баракито

Добавено в Напитки

Добави към моето меню

Рецепта за кафе от Тенерифе, най-големият от Канарските острови. Една от причините да бъде толкова известен и посещаван през цялата година, е климатът, заради който е наричан Земя на вечната пролет. А на езика на гуаранчите, коренното население, Тенерифе означава „бялата планина“. И ако не може да си позволите пътешествие до там може да си приготвим сами баракито – традиционното кафе, както се пие там.

Баракито
Продукти:

100 мл сварено кафе
20 мл кондензирано мляко
30 мл обикновено варено мляко
20 мл ликьор, коняк или бренди (автентично е с ликьор Kahlua)
смляна канела – на върха на лъжичката
5 г настъргана лимонова кора.

barraquito 1

Начин на приготвяне:
• На дъното на чашата първо поставяте кондензираното мляко, след това 20-те мл алкохол.
• Внимателно на тънка струя изливате кафето, което предварително сте сварили, както харесвате.
• Млякото се разбива на пяна и се слага внимателно най-отгоре.
• Поръсва се с канела и по ръбовете – с лимонова кора.
• Внимава се много в лимоновата кора да не попадне лимонов сок.
Тънкостта в приготвянето е да не се пресекат продуктите. Кафето баракито обикновено се пие без захар

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории