Последни Рецепти
Последни Статии

Масленица и блини

Добавено в Празници, Руска кухня

Добави към моето меню

Масленица
В Русия седмицата между Месни Заговезни и Сирни се нарича Масленица, това е последната седмица преди Великия пост. През 2012 това е седмицата между 20-26 февруари и времето когато се изпраща зимата и се подготвят за постите.
Масленица води своето начало от древни времена, още славяните по това време на годината са изпращали зимата и са се подготвяли за настъпването на пролетта. Днес празнуването има по-скоро развлекателен характер, отколкото религиозен, но православно вярващите влагат дълбок религиозен смисъл, за победа на доброто над злото и очакване. През тази седмица в храната се използва сирене и други млечни продукти, включително и масло, откъдето и идва името Масленица, а месото вече не се включва в менюто.
Всеки ден от тази седмиа има свой смисъл, название и дори традиции.

maslenica

Понеделник – среща. В този ден се прави чучело Масленица, облича се в стари дрехи и се слага на видно място и с песни се пързалян с шейни
Вторник – пързаляне с шейни и разни игри и постановки
Сряда – лакомства, в този ден започват угощения с блини и други лакомства
Четвъртък – в този се провеждат състезания и бой с юмруци
Петък – вечер на тъщата – ходи се на гости на тъщата и се носят блини. Казват, че ако на този ден зетят не отиде на гости на тъщата си става нейн заклет враг за цял живот
Събота – младите домакини посрещат гости и се организират забави
Неделя – ден за прошка. в този ден се иска прошка един от друг за причинени обиди, слаучайно или умишлено. В този ден изгарят и чучелото на зимата

На следващия понеделник, в първия ден от Великия пост, в т.н. “чист понеделник” е прощаването с Масленица – ходи се на баня и се измива цялата посуда у дома.

Не всички обичаи на Маследница се спазват днес, но печенето на блини и искането на прошка остава. Факт е, че някои могат да поискат прошка чрез SMS или в социалните мрежи.

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории