Средиземноморски гювеч
Добави към моето меню
- 2 патладжана
- 2-3 тиквички
- 3 домата
- 5-6 скилидки чесън
- 2 с.л. зехтин (олио)
- мащерка
- дафинов лист
- сол и черен пипер на вкус
Измийте патладжаните, тиквичките и доматите и ги нарежете на кръгчета в отделни съдове. Посолете тиквичките и патладжаните и оставете да се отцедят около 20 минути.
Обелете скилидките чесън. Намажете тавичката със зехтин. Подредете равномерно зеленчуците. Добавете сол и черен пипер на вкус. Залейте със зехтин. Сложете чесъна, дафиновия лист и мащерката. Печете на слаба до умерена фурна около 45 минути.
