Блага празнична погача

Добавено в Българска кухня, Наши гости, Хляб, питки

Добави към моето меню

Блага празнична погача
Рецепта споделена от Nadia Vladimirova

Продукти
1 кг брашно
200 г кисело мляко
300 мл прясно мляко
1 с.л. сол
3 с.л. захар
1 ч.ч. олио
1 кубче мая
2 яйца

Рецепта за блага празнична погача
• Брашното се пресява, прави се кладенче и се слага солта, захарта, разбитите яйца и киселото мляко със стайна температура.
• Маята се слага в хладкото мляко с 1 ч.л. захар и толкова брашно да шупне.
• Като се добавя постепенно и олиото се замесва тестото. Оставя се да втаса.
• Премесва се на ново и се оформя по желание.
• Като втаса се маже с 1 жълтък, разбит с 1 с.л. прясно мляко.
• Пече се на 170 градуса около 40 мин (зависи от фурната) Покрива се с вестник за да не изгори и след се е изпекла погачата се маха вестника и се изчаква да добие желания цвят, ако има нужда