Чисто хранене
Добави към моето меню
Факт е, че стремежът за чист и здравословен живот (clean living) в последните години доведе до много промени – от спад на продажба на алкохол, бира, намаляване на тютюнопушене… до промени в храненето и повече физическа активност и време прекарано сред природата.
Днес е модерно да не пиеш много алкохол, да не пушиш, да се храниш здравословно и да спортуваш.
Какво точно е clean living? чистият начин на живот и защо е става толкова популярен? Отговорът може да се крие в неговата простота.
По-лесно постижимо е основното – clean eating, чистo хранене.
Има мнения, че чистият живот е тенденция, основана на начина на хранене, докато някои твърдят, че е начин на живот като цяло. Независимо от семантиката, основата, върху която е построено, се основава на простата представа за яденето на храни в най-естественото им състояние. Това означава премахване на следните продукти от храненето:
– Преработени храни
– Консерванти и добавки
– Храни с добавени захари
– Бързо хранене
– Храни с високи нива на лоши мазнини (всички транс мазнини и някои наситени мазнини)
– Рафинирани зърна и захари
Заместват се с местни, пресни, органични плодове и зеленчуци, с месо и млечни продукти, хранени със зеленчуци и много свежи подправки, както и пълнозърнести храни, богати на хранителни вещества.
Най-простият съвет, който сме давали неведнъж е четете етикета на храните, ако има повече съставки или такива, които не знаете какви са – по-добре оставете продукта.
Да приготвяме храна, която кара сърцето да запее
Това са съветите на Тоска Рено (Tosca Reno), създателката на движението Чисто хранене. Тя доказва, че „да си секси, умен, здрав и вдъхновяващ” не зависи от това на колко години си.
1. Яжте храни без етикети! Истинската храна има само една съставка.
2. Ако продуктът присъства в ТВ рекламите, по-добре го оставете на рафта в магазина! Броколите и ябълките например не се нуждаят от реклама и маркетингови кампании…
3. Махнете хидрогенираното масло от количката за пазаруване, кухненския шкаф и устата си!
4. Ако не можете да произнесете съставките в храната, по-добре не я яжте! Ако устата ви не може да я изговори, вашият мозък също не може да я „смели”.
5. Ако все пак решите да консумирате пакетирани храни, предпочетете такива, които съдържат максимум 5 (пет) съставки.
6. Ако една от посочените пет съставки в продуктите ви е захар, бяло брашно, изкуствени подсладители, бял ориз или високо фруктозен царевичен сироп – изхвърлете ги.
7. Придържайте се към кокосово олио и зехтин в готвенето! Силно преработените масла като тези, които са базирани на царевица и соя са токсични за тялото.
8. Отстранете изкуствените подсладители, консервантите, добавките и оцветителите от вашата диета! Те причиняват газове, мазнини в областта на корема, бавен метаболизъм и пристрастяване към храната.
9. Хидратирайте организма си! Поемайте достатъчно количество вода всеки ден.
10. Ако храната ви вместо да расте на растение, е направена в завод, изхвърлете я!
https://edition.cnn.com/2012/09/19/health/tosca-reno-clean-eating/index.html
