Домашен студен чай
Добави към моето меню
Домашен студен чай
рецепта за студен чай, приготвен от нас с любимите ни билки – разхлада в лятната жега
Какво ни е необходимо да си приготвим студен чай?
чайник, кана, любимите ни билки, лед и желание.
Студен чай можете да приготвите само от една билка или от комбинация от няколко билки – лайка, маточина, мента, мащерка, салвия, листа от ягоди, малина, къпина …
Може да приготвите студен чай и с готови пакетчета билков чай, много хубав студен чай се получава от билков чай “ябълки и канела”, ако добавите и няколко пръчици канела ароматът е несравним.
Много хубав студен чай се получава от жасминов или зелен чай, а само мента е класика.
И така сложете да заври един литър вода. На дъното на порцеланов чайник или термоустойчива кана сложете билките и залейте с горещата вода. Оставете чая да се запари и подсладете на вкус с мед, кафява захар, а защо да не опитате и неподсладен чай и го оставете да изстине.
След това прецедете в кана и може да добавите прясно изцеден сок от лимон, от портокал или прецеден сок от настъргани праскови или ябълка.
Ако имате време можете да поставите чая в хладилник за около час да изстине. Ако нямате време изсипете смело кубчета лед и разбъркайте. Добавете още лед.
И сервирайте в стъклени чаши.
Можете да украсите чашите с листа мента, резенчета лимон или с кубчета лед в които сте замразили малки плодове като горски ягоди, фенско грозде …
Наследете се на чашата студен чай, приготвен от вас по ваш вкус.
През лятото това е най-хубавата напитка за освежаване в офиса или за разговор с приятели по залез слънце.
Самата аз никога не съм купувала студен чай, който се предлага в магазините, по простата причина, че не знам какво съдържа и как е приготвен. Не искам и пиенето на чай, което си е преживяване, удоволсттвие и ритуал да се превърне в поредната доза консерванти в лъскава опаковка и много реклама. Затова приготвям студен чай за мен, за съпруга ми, за децата ми, за моите приятели, а те също го приготвят студен чай.
Още един плюс за студен чай от лайка, приготвен с много лимон и лъжичка мед, доказано е, че помага да се изпотяваме по-малко в летните жеги.
