Крем Брюле
Добави към моето меню
Крем Брюле
рецепта Uliq Maluchka
Продукти:
4 бр. жълтъка
1 ч.ч. течна сметана
600 мл прясно мляко
7 с.л. с връх захар
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Разбийте жълтъците, добавете сметана, разбъркайте ги.Сложете млякото да се стопли на котлона, изсипете захарта и бъркайте докато серазтопи, след което махате млякото от котлона. Сместа от жълтъците исметаната добавете постепенно при млякото. Сложете ванилия и разбъркайте.Топлата смес налейте във огнеупорни купички или силикон форми . Пече се наводна баня в умерена фурна, докато кремът получи леко кафеникава коричка отгоре.Отгоре пожелание се гарнира с карамел.
