Месена баница
Добави към моето меню
Месена баница
300-400 мл айрян
парче мая,
щипка сол 1 с.л. захар
брашно колкото за меко тесто
за плънката
2-3 яйца
250 гр сирене
Маята се размива в затопления айрян, прибавя се солта и захарта и се оставя да втаса.
След това се замесва меко тесто и се оставя да втаса до двоен обем.
От втасалото вече тесто се отделят с намазнени ръце топки, разстилат се или се разточват и се пълнят с плънка. След това се събират на топка и се поставят в намазнена тава. Топките се намазват с олио или масло отгоре. Оставят се още веднъж да втасат и се пекат.
Поднася се с айрян.
