Пълнени чушки с ориз
Добави към моето меню
Пълнени чушки с ориз
Рецепта на традиционно ястие за коледната трапеза
* 12-15 сухи червени чушки
* 1 голяма глава лук
* 1 морков
* 1 ч.ч. ориз
* 3 ч.ч. вода
* 1/2 ч.ч. стафиди
* сол
* черен пипер
* червен пипер
* чубрица
* магданоз
* олио
Сухите чушки се почистват от дръжките и семките и се накисват в студена вода за окоо 15 мин. През това време се запържват лука, нарязан на ситно, настъргания морков и ориза. Прибавят се стафидите, заедно със солта, черния пипер, чубрицата, магданоза и червения пипер. Залива се със вода и се оставя на умерен огън да поври, докато ориза набъбне. С така приготвената плънка се пълнят чушките, слгат се в тавичка, заливат се с вода, така че да се покрият 2/3 от чушките и се пече на умерена фурна.
Използвани маркери:
чушки,ориз,вегетариански
