Салата с червено цвекло
Добави към моето меню
Салата с червено цвекло
И идва момент в който разбираш, че червеното цвекло не е само през зимата. Затова е необходимо да имаш градина – в края на юли вече е готово и може да се включва в менюто. Затова и тази салата, която може да се приготвя през цялата година и е много полезна
Продукти
3 глави червено цвекло, средни
3 моркова
3 стръка зелен лук
2 стръка зелен чесън
2 с.л. зехтин
1 с.л. ябълков оцет или лимон
Рецепта за салата с червено цвекло
• Червеното цвекло се измива, обелва се и се настъргва на ренде
• Морковите също се настъргват
• Зеления лук и чесън се нарязват на ситно
• В купа се смесват зеленчуците и се овкусяват със зехтин и оцет
Защото е от градината в салата добавих и ситно нарязани част от листата (дръжките) През зимата зеления чесън и лук може да замените с 1-2 скилидки чесън
Може да приготвите салатата и като сварите цвеклото, измито старателно, ако е енеобходимо и тънко обелено, като прибавите и зелените листа. Листата може да поднесете също като салата или гарнитура или да ги приготвите на супа. Необходимо е само шепа ориз, лук и застройка т жълтък и брашно.
