Вълшебната съставка на средиземноморската диета
Добави към моето меню
Средиземноморската диета е включена в списъка на ЮНЕСКО на нематериалното световно наследство – представена съвместно от Испания, Гърция, Италия и МарокоТова са по-скоро принципи на хранене, основани на кухнята на народите, които живеят в този регион. Природните условия са такива, че винаги има достъпни пресни плодове и зеленчуци, дарове на морето, зехтин и много други ценни за здравето продукти.
Вълшебната съставка на средиземноморската диета
Китайски учени разкриха, че средиземноморската диета е толкова полезна, защото храната в нея е богата на магнезий, съобщи в. „Дейли експрес“. Този минерал е много важен за здравето, защото намалява опасността от сърдечносъдови болести, инсулт, диабет.
Магнезият трябва да се приема с най-разнообразни продукти. Средиземноморската диета осигурява точно това. В основата й са рибата, листни зеленчуци, ядките, пълнозърнести храни.
Учените от университета на Чжъцзян в Източен Китай анализираха данни от 40 изследвания, обхващащи повече от милион участници в девет държави. Резултатите показват, че продуктите с много магнезий намаляват риска от сърдечносъдови болести или инсулт с 12 процента, а от диабет тип 2 – с 26 процента.
Освен зелените листни зеленчуци като спанак и ядките, богати на магнезий са бобените храни, какаото, пълнозърнестите храни. Необходимото количество магнезий дневно трудно се осигурява само от една порция храна.
