Солени кифлички рулца

Добавено в Българска кухня, Хляб, питки

Добави към моето меню

Солени кифлички рулца
рецепта за вкусни и ефектни кифлички, могат да бъдат поднесени на закуска, може и с аператив или чаша вино

1/2 пакетче мая
200 мл хладка вода
1 ч.л. захар
щипка сол
2 с.л. олио
брашно за замесване на меко еластично тесто

за плънката
150 гр кашаквал, слайс
150 гр шунка, слайс
2-3 стръка зелен лук
няколко маслини без костилки

* Маята се слага да шупне с хладката вода, щипка сол, захарта и се оставя да шупне около 15 мин.;
* Замесва се меко еластично тесто, като накрая се добавя и олито и се примесва;
* Загъва се с мека каърпа тестото и се оставя около 1 час да втаса;
* Разточва се на тънка, продълговата кора с дебелина около 0,5 см;
* Реди се кашкавал, шунка, поръсва се с нарязания зелен лук и маслини и се завива на руло. Реже се на филийки, които се редят в намазана с олио тава;
* Оставят се за около 30 мин да втасат и се пекат на средна фурна на 200 градуса до готовност