Последни Рецепти
Последни Статии

Задушено рибно филе с вино и гъби

Добавено в Uncategorized

Добави към моето меню

  • рибно филе – 1 кг.
  • лук – 1 глава
  • гъби – 200 г.
  • сухо бяло вино – 1 ч.ч.
  • хляб – 5 филии
  • дафинов лист – 1 листо
  • лимон – 1 бр.
  • оцет – 1о гр.
  • целина, магданоз, сол и черен пипер – на вкус

Филето се нарязва на пориции. Накълцаният на дребо лук се задушава заедно с целината в мазнина, след което се заливат с рибен бульон (вода) и се оставят да поврат за около 5 минути. Прибавя се черен пипер, сол, дафинов лист, оцет, бяло вино и нарязаните на половинки гъби. С тази смес се заливат подредените в съд парчета риба. Съдът се покрива с капак и ястието се задушава на слаба фурна около 40 минути. Филиите хляб се запичат на грил. Едната страна се натрива с чесън. Задушените рибни парчета се поставят върху филиите и се заливат със соса. Гарнират се с резени лимон и клончета магданоз.

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории
  • Uncategorized