Последни Рецепти
Последни Статии

Картофена салата с пресен грах

Добавено в Салати

Добави към моето меню

Картофена салата с пресен грах
рецепта за салата от продукти, които ги има само през юни – пресни картофки, пресен зелен грах и много подправки. Идеална е за пикник или да вземем с нас за обед в офиса

1 кг пресни картофки
1/2 кг зелен грах – свежи, зелени шушулки
1 връзка репички
1 морков
1 глава червен лук
2 с.л. зехтин
1 -2 скилидки чесън
1 ч.л. дижонска горчица
лимов сок или ябълков оцет на вкус
100 гр. кашкавал (пармезан за поръсване)

* Изберете по-дребни картофки, по-големите нарежете на колелца и ги измийте хубаво;
* В съд за варене на пара сложете картофките и ги варете около 10 минути, след което добавете шушулките зелен грах, измити и почистени.
* Варете картофите и граха до готовност, след което ги сложете в голяма купа;
* В блендер смесете лимоновия сок (ябълков оцет), зехтина, скилидките чесън и горчицата. С приготвения дресинг залейте салатата;
* Морковът и репичките нарежете на колелца и добавете към салатата;
* Разбъркайте добре и настържете отгоре кашкавал. Можете да поръсите с пермезан.

Салатата може да се сервира топла, много е приятна и студена.

Зелен грах, пресен на шушулки, продават на пазара, аз имам в градина.
Рецептата може да бъде направена и с пресен зелен боб.

по идея на bonappetit.com

Other posts tagging «грах»

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории