Салата “Табули” : Готварски, кулинарни рецепти
Последни Рецепти
Последни Статии

Салата “Табули”

Добавено в Салати

Добави към моето меню

Салата “Табули” (Мъжка салата)
рецепта арабска кухня, тази салата е история и е много вкусна съчетание от покълнало жито, домати и магданоз

1 ч.ч. жито или булгур
3 – 4 домата
1 глава лук
2 или 3 връзки магдано
1 лимон
2 с.л. прясна мента
няколко листа салата (за украса)
2 -3 с.л. зехтин
сол, пипер на вкус

Накиснете булгура или житотото в 1 ½ ч.ч. вода за една нощ.

Отцедете го и го поставете в голяма купа. Разбийте сока на половината лимона с 1 с.л. зехтин, сол и пипер и излейте сместа върху булгура. Размесете добре и го оставете да престои 1 час.

Измийте и подсушете магданоза и ментата. Отстранете стъблата и накълцайте листата. Нарежете лука на ситно и го прибавете към булгура.

Добавете магданоза и ментата и размесете добре; прибавете и сока на другата половина лимон, който сте смесили с 1 с.л. зехтин, и разбъркайте добре.

Прибавете нарязаните на кубчета домати. Размесете отново. Пресипете в купа за сервиране, украсена с листа салата.

Ако си приготвите нахутени кюфтенца и арабски питки ще имате храна, такава каквато бихте яли в Мароко или Египет, а това си е цяло кулинарно пътешествие

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории