Сиренки
Добави към моето меню
Сиренки
Рецепта споделена от Galq Davidova
Сиренки (от Сладко и солено)
Продукти за тестото:
1/2 кубче прясна мая, 20 г
1 ч.ч. вода
1 ч.л. захар
½ ч.ч. кисело мляко
1 белтък
2 ч.л. сол
4 с.л. олио
4 и ½ ч.ч. брашно
за пълнежа:
250 г сирене
1 яйце
за намазване:
1 жълтък
малко настърган кашкавал
Рецепта за сиренки
• Замесва се меко тесто и се оставя на топло да удвои обема си.
• Сиренето се намачква с вилица и се разбърква с яйцето.
• Втасалото тесто се изсипва на набрашнена повърхност и се разделя на две.
• Всяка част се разточва на правоъгълник, намазва се с пълнежа, разрязва се на три и се завиват малки рула.
• С остър нож рулата се разрязват през 6-7см и получените сиренки се нареждат в намазнена тавичка.
• Оставят се за 10-15 мин. да се надигнат, намазват се с разбит жълтък, наръсват се с кашкавал и се запичат в предварително загрята фурна, на 180 градуса до зачервяване.
