Спанак чорба
Добави към моето меню
Спанак чорба
750 гр спанак
1 връзка пресен лук
3 сухи чушки (по желание)
1 ч. ч. ориз
2 с. л. олио
1 с. л. брашно
1 шепа маслини (по желание)
1 голяма щипка девесил
магданоз за поръсване
Лукът се нарязва наситно. Залива се с 2 л студена вода.
Прибавят се нарязаният наситно спанак, начупени сухи чушки и сол. Кипва се и се вари 10 минути. Прибавя се изчистеният и измит ориз. Вари се още 15 минути.
В олио за 1 минута се запържва брашното, разрежда се с чаша студена вода и се прибавя в супата. Слагат се подправките и маслините и се вари 5 минути.
Идея: тази супа може да се направи от коприва, лопуш, лапад. Много обичам зелена супа, силна е и винаги я поднасям със сирене
