Зеленчукова салата с авокадо

Добавено в Салати

Добави към моето меню

Зеленчукова салата с авокадо
рецепта за салата с авокадо, много зеленчуци, сирене – авокадото е една от “умните храни”, които са полезни за нас, съчетанието на пълнозърнест хляб, сьомга и авокадо е класика, а сега една здровословна салата

100 гр сирене (Моцарела или твърдо саламурено сирене)
2-3 пресни чушки
2-3 домата
1 краставица
1 авокадо
2 стръка зелен лук

за дресинга:
2 с.л. зехтин
2 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. риган
1 ч.л. мед
1 лимон – сок и настъргана кора
2 скилидки чесън

* В купа се смесват нарязания на ситно чесън, настърганата лимонова кора и изцедения лимов сок, цоет, мед и риган и се разбърква. Добавя се се зехтина. С приготвената марината се овкусява нарязаната на кръгчета моцарела или твурдо сирене;
* Доматите и чушките се нярязват на кръгчета, караставицата на пръчици;
* Авокадото се разрязва на две половинки, костилката се изважда и се изважда месестата част;
* В салатиера се подреждат кръгчета домати, чушка, краствавици, добавя се маронованото сирене и отстрани се аранжира нарязаното авокадо;
* Салатата се полива с останалата марината и се сервира.