Бакалао
Добави към моето меню
Бакалао по португалски, Bacalao ala portuguesa
рецепта Vasia Garkova
Бакалаото е вид риба, която в португалската кухня може да се приготви по хиляда начина или поне това казват португалците.
В превод на български е треска.
Рибата се продава прясна и осолена в изобилие в Португалия и Испания.
Рецептата е много проста . Едно по-голямо парче риба се осолява потопява се в брашно и се пържи в много нагрято олио или зехтин и да е в по голямо количество.
Отделно се изпържва в малко олио лук на филийки и зелена чушка с която се покрива рибата.
Сервира се с бял ориз или пържени картофи и салата
