Баница с газирана вода

Добави към моето меню

Баница с газирана вода
това беше една от изненадите на баба, сега я прави леля. Когато баницата е готова я загръща с мека кърпа и я обръща върху три купички, за да не спадне. Колко пъти, когато сме се събуждали на село, все е имало такава баница – много е вкусна!

1 пакет фини кори (500 гр)
3 яйца
200 г. сирене
кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно
150 мл. олио

за заливката
250 мл. газирана вода ( лимонада)
2 яйца

За приготвянето на плънката се разбъркват в купа киселото мляко, 3 яйца, натрошено сирене, брашното и олиото. Корите се намазват две по две с малко от сместа и се навиват на руло. Рулото се поставя в намазана с масло тавичка. Разбиват се 2 яйца с газираната вода и с тази смес се залива баницата. Оставя се да престои около 5 мин, за да попие и се пече във фурна до зачервяване.

Киселото млякo към тази баница е задължително.