Сладка пита „Косата на момичето“
Добави към моето меню
Сладка пита „Косата на момичето“
Рецепта споделена от Snežana Gavrančić
Как да преведеш по-точно BRAID “Girls HAIR” с канела и пудра захар, освен Косата на момичето и като кажеш, че това е сладка пита. Със сигурност може да се направи и във вариант с яйца и сирене или кашкавал, но идват празници с аромат на канела и портокалови корички..
Продукти
200 г брашно
1 яйце
50 г захар
50 г краве масло (маргарин)
50 мл мляко,
15 г мая (1/3 пакет от 40 г)
Приготвяне
• Маята се слага да шупне с 1 ч.л. захар, 2-3 с.л. брашно и топлото мляко
• Брашното се пресява и се добавя маята, масло и жълтъка на яйцето. Замесва се тесто, което се оставя да втаса около 30 мин
• След което тестото се премесва и се разделя на две части
• Едната топка тесто се разточва много тънко. Намазва се с разбит белтък и се посипва с канела. завива се на дълго тънко руло
• Втората кора се разточва, намазва се с белтък и се поръсва със захар
• Двете рула се поставят едно до друго и се сплитат на плитка, която се оформя на венец
• Оставя се да втаса около 30 мин. След което се пече на средна фурна на 180 градуса до готовност
