Чушки бюрек
Добави към моето меню
Чушки бюрек
една от най-хубавите и вкусни рецепти и през лятото и през зимата, класика
1 кг печени обелени чушки,
1 – 2 ч.ч. сирене (извара)
2 – 3 яйца
1 с.л. магданоз
брашно за паниране ( аз ползвам царевично брашно)
олио за пържене
Сиренето (изварата) се разбърква с 1 чйце и магданоза, нарязан на дфрребно. С тази смес се пълнят обелените и почистени чушки.
Притискат се с ръце напълнените чушки, потапят се последователно в брашно, разбити яйца, царечично брашно или галета и отново в яйцата.
Пържат се до зачервяване.
Юли 20 2006
