Шоколадови мъфини за свети Валентин
Добави към моето меню
Шоколадови мъфини за свети Валентин…
Здравейте ! Казвам се Надя Байрямова-Атанасова !
Искам да участвам в конкурса ” Рацепти за влюбени”
С тази рецепта Надя спечели наградата на нашия конкурс ” Рацепти за влюбени” през 2011 г.
Благодаря!
Рецептата
Шоколадови мъфини за свети Валентин…
Необходими продукти за 12 средно големи мъфина:
2 чаени чаши брашно
1 супена лъжица какао
1 и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1 ванилия
2 яйца
1/2 чаена чаша прясно мляко
125 грама меко масло
3/4 ч.ч захар
шоколадов чипс
сладкарски бои
За глазурата :
разтопен шоколад
Начин на приготвяне:
Разбиваме маслото и захарта.
Прибавяме едно по едно яйцата.
Смесваме брашното и бакпулвера , пресяваме го.
След това към сместа започваме да прибавяме брашното и млякото като ги редуваме ,малко брашно,малко мляко и така на 3-4 пъти.
От получената смес отделяме 1/3 и я оцветяваме в червено.В останалата смес слагаме какаото ,чипса и малко кафява сладкарска боя .
Боята я сложих за да се подсили цвета ,контраста да е по-голям.
В тавичка с размери 8/8 см. (може и малка кръгла тавичка) изсипваме оцветеното в червено ресто ,печем на 175 градуса за около 20 мин.
Блата трябва да е изтинал добре.
С помоща на формичка си изрязвате 12 сърца след това ги вкарвате в камерата,малко да стегнат.
Кафявата смес я разпределяте в 12 формички в който предварително сте поставили хартиена кошничка.
Разпределяте равномерно кафявата смес а в средата на сместа поставяте по едно сърце като натискате добре да потъне сърцето.
Печете за около 25-30 мин на 175 градуса.
След като изтинат се вадят от формичките и се заливат с растопения шоколад.
Украсата е по желание , може да ги сервирата и със сметана.
