Вкусни картофи на фурна

Добавено в Българска кухня, рецепти за деца, Ястия без месо

Добави към моето меню

Вкусни картофки на фурна
рецепта с картофи – вариант на огретен, вкусно, лесно и бързо, апетитно запечена във фурната

1 кг картофи
1 глава кромид лук
2 стръка праз лук
200 гр бекон (шунка)
смлян черен пипер на вкус
щипка чубрица
2 с.л. олио

за заливката
2 яйца
2 с.л. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
200 гр извара
100 гр кашкавал
магданоз за поръсване

* Картофите се измиват и се сваряват. Обелват се и се нарязват на малки кубчета;
* Кромид лука и праз лука, без зелената част, се нарязват на ситно и се задушават с 1 с.л. олио до златисто. Добавя се и бекона (шунката) нарязан на малки кубчета;
* Сварените картофи, лука, праза и бекона се смесват. Овкусяват се с черен пипер и чубрица и се подреждат в тава;
* Заливката се приготвя като към разбитите яйца се прибавя изварата, киселото мляко, брашното и се долива 1 ч.ч. вода;
* Картофите се заливат и се поръсват с настърган кашкавал;
* Пекат се в предварително загрята фирна на 200 градуса около 20 мин, до готовност, като последните 2 мин може да се запече на грил функция;
* Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз.