Картофени кюфтета с коприва
Добави към моето меню
Картофени кюфтета с коприва
Рецептата е постна, пролетна
Продукти
1 шепа коприва
2 стръка зелен лук
1 стрък зелен чесън
500 г картофи
50 г галета (2 препечени филии смлени)
100 мл олио
Щипка смлян черен пипер
2-3 стръка магданоз
2 с.л. брашно (царевично)
Рецепта за Картофени кюфтета с коприва
1. Картофите се сваряват, обелват и се пюрират
2. Към картофеното пюре се прибавя бланшираната и наразяна ситно коприва, зелен чесън, лук, подправи, брашно
3. От приготвената смес с мокри ръце се оформят плоски кюфтета и се овалват в галета (може да се приготви от две смлени филии хляб смесени с 2 с.л. сусам)
4. Пържат се в загрято олио до златисто
