Кекс с извара и сушени плодове
Добави към моето меню
Кекс с извара и сушени плодове
Кексът може да се приготви с извара и сушени кайсии или със смес от суешени плодове.
Продукти
200 г извара
100 гр краве масло (може и олио)
150 г захар
1 ч.л. бакпулвер
1 п ванилия
2 яйца, големи
200 г брашно
100-150 г. сушени плодове – суени кайсии, боровинки,стафиди, сини сливи – смес или само кайсии – нарязани на парченца
Начин на приготвяне:
• Брашното се пресява с бакпулвера и се смесва с изварата и се претрива с пръсти
• Маслото се разбива със захарта и добавяме яйцата
• Смесват се двете смеси и се добавят сушените плодове
• Сместа се изсипва в кексова форма, която е намазана с олио и посипана с брашно
• Пече се на средна фурна на 190 градуса около 40 мин. проверява се готовността с клечка за зъби да излиза суха
• След като изстине кексът се нарязва и по желание се поръсва с пудра захар
