Кифлички Цвете
Добави към моето меню
Кифлички Цвете
Рецепта споделена от Galq Davidova
Кифлички Цвете по идея от блога хляб и сол
Продукти:
300 мл. хладко прясно мляко,
2 с.л.захар,
½ пак. прясна мая,
щипка сол,
200 мл. масло+мас,
3 ч.ч.брашно,
локум
Рецепта за кифлички Цвее
• Замесва се тесто, като маята се разтваря в хладкото прясно мляко заедно със захарта. Оставя се да шупне и след това се добавя мазнината. Сместа се изсипва към брашното и се меси до меко тесто.
• Оставя се в хладилника покрито за половин час. След това тестото се дели 16 еднакви топчета. Всяко се точи на елипса с дължина около 20см. В средата се поставя лентичка от локум.
• Завива се и се оформя на фитил, който леко се разтегля по дължина.
После се навива на спирала. След това с ножица се нарязва и придобива вид на цвете.
• Готовите кифлички се мажат с разбит белтък. Поръсват се със захар по желание. /При мен станаха много сладки и следващия път ще избегна захарта./
• Пекат се в предварително загрята на 180гр. фурна. Стават невероятно пухкави и вкусни!
