Ягоди със сметана
Добави към моето меню
Ягоди със сладолед и сметана, известни още като ягоди Романов”Клубника Романов” – открих различни варианти, които се различаваха малко – този изискан, красив и толкова лесен за приготвяне десерт се нарича така – по името на френския готвач Романоф, който ги приготвил за император Николай Първи
Продукти
400 г ягоди
200 мл сладкарска (заквасена 20% масленост) сметана
200 мл ванилов сладолед (в руските варианти е без сладолед)
50 мл ликьор от ягоди (вишни, в някои рецепти е с Куантро)
2-3 с.л. пудра захар, на вкус
2 стръка мента за гарниране
шоколад за гарниране
Приготвяне
* Избират се няколко ягоди и се оставят за укрса
* Останалите ягоди по-едрите се нарязват, разпределят се в чаши за сервиране, се поръсват с 1 с.л. пудра захар и се заливат с ликьора. Поставят се за час в хладилника
* Отделеният ягодов сок се отделя и половинката се разбива със сметана. Ягодовата сметана се разпределя в чашите
* Отгоре се добавя сладолед и се полива с половината ягодов сок
* Украсява се с ягоди, листа мента и черен шоколад
Да ви е вкусно
Рецептата е събрана като идеи от няколко рецепти и личен опит. Сладолед сложих за да е по-празнично.
