Кошница от тесто
Добави към моето меню
кошница, козунак, Великден
Моята кошница за Великден, Nadia Georgieva
Кошница от тесто
Това е снимка, която се появи онлайн. Някои от нашите читатели ни питаха как е направена, каква е рецептата. Намерихме оригиналната публикация и автора и ви представяме
Кошница от тесто с мая, Jak zrobić koszyczek z ciasta drożdżowego
и превод от полски.
Продукти
½ пакетче мая (20 г)
½ ч.ч. вода
½ ч.ч. прясно мляко
1 яйце
¼ ч.ч. захар
½ ч.л. сол
¼ ч.ч. зехтин
4 ч.ч. брашно, за доомесване до още ½ ч.ч.
1 яйце за намазване
Рецепта за кошница от тесто
• Млякото и водата се смесват, да са леко топли. Добавя се маята и се оставя за няколко минути
• Яйцата се разбиват, добавя се млякото с водата, зехтин, сол, захар, разбърква се
• Постепенно се добавя брашното
• Когато се добави всичкото брашно и се замеси тестото трябва да бъде меко и еластично
• Тестото се оставя на топло докато удвои обема си
• За основа за сплитане на кошницата се използва стъклена термоустойчива купа, която е покрита с фолио
• Тестото се разточа и на нарязва на ленти с ширина 1,5 см
• След като кошницата е сплетена се намазва с жълтък и се пече до златисто кафяв цвят, до готовност, на 180 градуса
• Дръжката се оформя като се сплете, както и лентата, с която завърша кошницата и се изпичат отделно
• При необходимост, ако дъното на кошницата се получи криво – сложете тежък предмет
• За съединяване на дръжката и декоративния край на кошницата се използват клечки за зъби.
Рецепта полска кухня
