Лек крем, в сладка кошничка
Добави към моето меню
Лек крем, в сладка кошничка
рецепта Magdalena Maloir
Кошничката е от тесто за фунийки, кремът на дъното е жълт, ванилов (сладкарски крем), а за завършек – целувчен крем.
Продукти
тесто (фунийки)
1ч. ч. кисело мляко,
2 яйца,
1ч.ч. захар,
1/2 ч. ч. олио,
1 ч.л. сода бикарбонат,
1/2 ч.л. амонячна сода,
2 праха ванилия
брашно, колкото да се получи средно твърдо тесто (приблизително 800г).
Приготвяне
Яйцата се разбиват до побеляване със захарта. На тънка струйка се добавя олиото. Содите се прибавят към киселото мляко и се добавят към сместа. Ароматизира се с ванилия и на части се добавя брашното.
Замесеното тесто се разточва с дебелина 3-4мм и се реже на лентички, широки 3см.
Те се завиват около метални фунийки. Пекат се в предварително загрята фурна на 160 градуса до порозовяване.
Готовите фунийки се охлаждат и пълнят с крем по желание. Подходящ е жълт, ванилов или шоколадов крем. От същото тесто изрязах кръгове, които изпекох, върху намазаната с олио, обърната с дъното нагоре шола за крем карамел, но могат да се използват и форми за мъфини.
