Кюфтета от тиквички и картофи
Добави към моето меню
Кюфтета от тиквички и картофи
В сезона на тиквичките една рецепта за вкусни кюфтета поднесени с чеснов сос
Рецепта и снимка Снежана Костова
Продукти:
2 тиквички
2-3 картофа, около 500 г
1 яйце
200 г краве сирене
Сол и смлян чер пипер на вкус
2-3 стръка копър
2-3 скилидки чесън или 2 стръка зелен
Галета за овалване
Начин на приготвяне:
• Картофите се сваряват,обелват и намачкват с преса
• Тиквичките се обелват, настъргват на ренде и се оставят да се отцедят.
• Смесваме картофите с изстисканите тиквички и добавяме яйце, натрошено сирене, нарязан на ситно копър и чесън, овкусяваме със сол и смлян чер пипер
• Омесва се смес от която може да се оформят кюфтета
• Овалват се в галета (или брашно) и се пържат в не много горещо олио.Готовите кюфтета се поставят върху салфетка за да се отцедят от мазнината
• Пожелание поднасяме с чеснов сос
