Ливански лозови сарми

Добавено в арабска кухня, Ястия без месо

Добави към моето меню

Ливански лозови сарми

Продукти
30 лозови листа
2 с.л. зехтин
2 картофа
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. сок от нар (може да се пропусне)
3 ч.ч. вода
За плънката
2 глави кромид лук
2 връзки магданоз
½ ч.ч. ориз
2-3 листа мента (джоджен)
2 с.л. зехтин
Щипка смлян черен пипер
Щипка канела

Рецепта за ливански лозови сарми
• Лозовите листа се бланшират и се заливат със студена вода
• Плънката се приготвя като се смесят продуктите
• Завиват се цилиндрични сарми, като във всяко листо се слага по лъжица от сместа
• В тенджера се налива мазнина и се редят картофите, нарязани на кръгчета, отгоре се подреждат сармите, притиска се с чиния
• Налива се вода или доматен сок и се вари до готовност на тих огън