Вита масленица със сирене
Добави към моето меню
Вита масленица със сирене
Рецепта споделена от Мима Димитрова
Продукти
За тестото
3 яйца + 1 белтък
200 мл затоплена вода
3 ч.л. суха мая
300 мл затоплено прясно мляко
100 г меко масло
3 с.л. олио (за тестото)
1,200 кг брашно
300-400 г сирене
мас за намазване между корите
1 жълтък за намазване
Начин на приготвяне
• Замесва се меко еластично тесто, което се оставя да втаса до удвояване на обема
• Втасалото тесто се разточва на 4 кори
• Между корите се маже с мас, масло и се ръси сирене като се редят една върху друга
• Получената кръгла кора се реже на 16 триъгълника.
• Едното парче се слага върху другото, от дясно на ляво,докато се получат 8 двойни.
• Завива се на ляво два пъти всяка двойка.
• Така оформената масленица се оставя да втаса още веднъж
• Намазва се с разбит жълтък
• Пече се на средна фурна до готовност
