Меден кекс
Добави към моето меню
Меден кекс
2 яйца
4 ч. ч. пресято брашно
2 ч. ч. прясно мляко
1 ч. ч. пчелен мед
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. джинджифил
1 ч. л. канела
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч.ч. орехово ядки
Брашното разсмесвате със сода бикарбонат, бакпулвер, сол, канела и джинджифил. Разбърквате добре се.
Разбивате яйцата и постепенно наливате прясното мляко, след това добавяте меда.
Яйчената смес наливате в брашното и разбърквате, докато се получи еднородна смес. Тестото разпределяте в намазнена форма за кекс и поръвсвате с нарязаните на дребно орехи. (по желание в тестото можете да сложте малко стафиди или сушени плодове нарязани на дребно).
Кексът печете 40-50 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
