Меки кифлички със сирене
Добави към моето меню
Меки кифлички със сирене
Рецепта споделена от Валентина Кисьова
Продукти
500 г брашно
200 мл прясно мляко
100 мл олио
2 белтъка
10 г суха мая
2 ч.л. сол
2 ч.л. захар
80 г разтопено краве масло, за намазване мeжду кръговете
Около 200 г сирене
За намазване на втасалите кифлички
2 жълтъка
2 сл. олио
Начин на приготвяне
• Маята се смесва с брашното в купа и се прави кладенче
• Добавят се затопленото мялко, захар, олио, белтъците, сол и се замесва тесто
• Оставя се да почине 15 минути.
• Тестото се дели на 8 равни части, правят се на топчета, всяко се разточва с големина на чинийка за кафе.
• Всяка се намазва с разтопеното краве масло, слагат се една върху друга, разточва се голям кръг с диаметър около 50-70 см,
• Реже се на 16 триъгълника, слага се сирене на всеки в основата, завива се, на кифлички
• Меките кифлички втасват около 1 час. Намазват се с разбит жълтък и по желание се поръсват с маково семе или сусам
• Пекат на 180-200 градуса до готовност
