Новогодишни баници с късмети
Добави към моето меню
Новогодишни баници с късмети
Рецепта споделена от Петя Цанкова
Продукти
1 пакет кори за баница, 500 г
4 яйца
300 г сирене
125 г краве масло или толкова олио (може и смес)
500 мл газирана вода
Рецепта за новогодишна баница
• Тавата се намазва с мазнина.
• Взема се една кора, наръсва се с топло масло, а след това с част от натрошеното сирене. След което внимателно се плисира, нагъва се на хармоника, като се внимава сиренето да остане ммеждуу плисетата и се слага в тавата.
• По този начин се процедира и с другите кори. При подреждането на корите в тавата се стремете плисетата да се запазят. Останалото масло се загрява и равномерно се полива върху баницата.
• Яйцата се разбиват с малко сол и към тях се прибавя газираната вода. С шупналата смес се залива равномерно баницата,която предварително сме нарязали на парчета.
• Пече в предварително загрята на 250 градуса фурна. След 5-10 минути се намалява на 150*С.
• Готовата баница се напръсква леко с вода и се покрива с кърпа да се задуши .
Аз лично само я покривам с кърпа да си “почине” малко,защото обичаме да има хрупкава коричка.
Поднася се както топла, така и студена с мед или със сладко. Може също така да се поръси с пудра захар или кристална. Всякак е вкусна !
ДА ВИ Е СЛАДКО !
*** Когато я приготвям за Нова година между корите слагам паричка с клонче дрян (обвързани с червен конец) и дрянови клонки с различен брой пъпки, наречени с пожелания за късмети.
