Палачинки с извара и плодове
Добави към моето меню
Палачинки с извара и плодове
ако се колебаете между класически палачинки и американски палачинки – ето още един вариант с извара и плодове според сезона
200 г брашно
2 яйца
200 мл прясно мляко
200 г извара (сирене рикота, филаделфия)
1 ванилия
1/2 ч.л. бакпулвер
1 с.л олио
плодове – нектарини, праскови, кайсии, портокали или банани
2 с.л. захар
* Разбийте яйцата в купата на миксера и добавете изварата, разбийте до крем
* Добавете брашното, бакпулвера, ванилията и прясното мляко – получава се гладка каша, по-гъста от боза
* В загрят тиган сипете съвсем малко олио и от плачинковата смес с лъжица, събират се около 3 палачинки
* Изпечете ги от двете страни
* След като палачинките са готови в тигана поръсете захарта и ставете да се карамелизира
* Добавете плодовете, нарязани и ги карамелизарайте от двете страни, пускат сок с който може да полеете палачинките
* Поднесете палачинките гарнирани с плодовете
Може да добавите ядки, мед или топка сладолед
