Празник на реколтата в Бела Речка

Добавено в Любопитно

Добави към моето меню

Какво: Бела Речка Реколта 2018 /Harvest 2018
Къде: село Бело Речка, Монтана
Кога: 29 – 30 септември

В края на септември за пети път се организира празник на реколтата
Това е възможност да посетим Северозапада, да отпразнуваме и съпреживеем опита на местните хора в приготвянето на уникални за районахрани. Да опитаме местни продукти и вкусове и да си купим местни зеленчуци и прясно приготвени през лятото козя извара, лютеници, хляб, сирене, кашкавал, сладко, мед или изсушени билки. Директно от хората, вложили своя труд, внимание и любов в тях.

В програмата:
– Дегустация на козя извара. Ще опитаме различни извари. Ще експериментираме стари и нови начини на приготвяне.
– Работилница за точене на обги – това са ръчно точени и печени на жив огън кори за баница, които се правят само в Северозапада. Замесване на тесто, разточване на корите с точилка, печене на туч на печка на дърва, „налагане“ на баницата
– Работилница за домашен кашкавал (панир) – панир е древен и прост метод за правене на кашкавал или меко сирене в домашни условия.

Празник с много музика и танци.

Организатор е Фондация за нова култура и Слоу Фууд Бела Речка

За инфорация: https://web.facebook.com/events/259187188140212/