Кюфтета по анкарски (Анкара кьофтеси)
Добави към моето меню
- 500 г телешка или агнешка кайма
- 2 яйца
- 2 филии твърд бял хляб
- 1-2 глави кромид лук
- 1 глава чесън
- 2 с.л. олио за намзаване на скарата
- сол. черен пипер на вкус
- 1 връзка магданоз
Омесвате каймата със ситно нярязания лук, счукания чесън, предварително накиснатия във вода и изцеден хляб, дребно нарязания магданоз и подправките. Остявяте да престои около час в хладилник.
След това оформяте кюфетата, които изпичате на скара и поднасяте с много салата
