Овнешко месо с праз лук
Добави към моето меню
- овнешко месо – 500 гр.
- праз – 1 кг.
- червен пипер – 1 ч.л.
- доматено пюре – 1 с.л.
- черен пипер, сол – на вкус
- растително масло – 4-5 с.л.
Почистеното и нарязано на парчета месо се посолява и се оставя да престои 1/2-1 час, след което се запържва леко в растителното масло (да порозовее). Прибавя се нарязаният на парченца праз, наръсва се с червения пипер и се задушава като се добавя по малко гореща вода. Като омекне празът, се прибавят доматеното пюре, размито в гореща вода, черен пипер и сол на вкус. Ястиято се доварява на тих огън.
