Пържена картофена слама
Добави към моето меню
- картофи – 0,5 кг.
- мазнина за пържене
- краве масло – колкото орех
- сол – на вкус
Обелените картофи се нарязват на тънки филийки, а те от своя страна се нарязват на тънки ивички като сламки. Слагат се с решетеста лъжица в силно загрята мазнина и се пържоат до златисто оцветяване. Изваждат се и се оставят на обърнато сито или в гевгир да се изцедят, след което се преместват в затоплен емайлиран или керамичен съд, наръсват се със сол и се заливат със стопеното краве масло.
Ястието е добра гарнитура за печено месо.
