Печено свинско бутче
Добави към моето меню
- свински бут около 2-3 кг. – 1 бр.
- мазнина (мас, олио) – 2-3 с.л.
- млян черен пипер, сол – на вкус
- сока на 1 лимон
- Нацепете с остър нож бута отгоре на каренца. Поръсете със сол и черен пипер и поставете в тавата за печене с малко вода и мазнината.
- Печете на силен огън (220 градуса Целзий) по половин час от всяка страна.
- Продължете печенето на умерена фурна (180 градуса) като от време на време поливате със соса докато месото се зачерви.
- Намажете нацепената страна със лимоновия сок и запечете да хване хрупкава коричка.
