Редена лятна манджа
Добави към моето меню
Редена лятна манджа
лятна рецепта с много зеленчуци – редена лятна манджа – домати, чушки, патладжан и на котлона
продукти
4 домата
2 патладжана
5-6 чушки
4-5 скилидки чесън
2 с.л. олио
50 мл вода
4-5 стръка магданоз
Рецепта за редена лятна манджа
• Продуктите се нарязват предварително – патладжаните на кръгчета и се заливат за 30 мин със студена вода за да си пуснат „черната вода“ след което се измиват
• Доматите – на кръгчета, чушките – на широки ивици
• В тенджера се слага 1 с.л. олио и се нареждат домати, след това патладжан, чушки, поръсва се с нарязани на ситно скилидки чесън. Завършва се с домати
• Зеленчуците се поръсват с 1 с.л. олио и се налива съвсем малко вода
• Слага се на котлона и след като заври се намаля (на газов котлон на най-слабата степен). Ястието ври на тих огън под капак до готовност на зеленчуците
• Поднася се поръсено с нарязан н ситно магданоз и сирене
