Зелен боб
Добави към моето меню
Зелен боб
Шушулките са зелени, плоски и широки.
Как да го избирате
Търсете зелени и свежи шушулки, които се “отварят” лесно; без конци. По-малките по размер шушулки са по-свежи и издържат по-дълго време. На пазара пресен зелен боб се намира от пролетта до средата на лятото.
Съхранение
В хладилник, в найлонова торбичка, до 4 дни. Или бланширан и след това замразен или в буркани, консервиран за зимата.
Какво да приготвим със зелен боб:
* Варен или приготвен в микровълнова фурна. Добавете маргарин и подправки.
* Сервирайте охладен със сос винегрет.
* Избягвайте да го преварявате, тъй като става на каша.
Хранителна информация за зеления боб:
* Не съдържа мазнини, натрий и холестерол.
* С ниско съдържание на калории. Подходящ за включване в диета.
* Богат източник на фибри (растителни влакна).
