Скони с боровинки
Добави към моето меню
Скони с боровинки
скони с овесени ядки, боровинки, портокалова кора
и толкова малко кафява захар, че все едно е подправка, вкусни бисквити за закуска
Продукти
250 г брашно
150 г овесени ядки фини
1 пакетче (10 г) бакпулвер
50 г захар кафява
80 г краве масло
50 г сушени червени боровинки
20 г сушена папая или манго
30 г стафиди
Настъргана кора от 1 портокал
1 яйце
200 мл айрян (1/2 кисело мляко и вода, в оригинал се прави с прясно мляко и 1 ч.л. оцет)
5-6 орехови ядки
Рецепта за скони с боровинки
• В купа се смесват брашното, овесените ядки, захар, бакпулвера и се разбърква
• Добавя се кравето масло, нарязано на кубчета
• Добавят се сушените плодове, яйцето и млякото
• Разбърква се докато продуктите се смесят, тестото е доста лепкаво, но не добавяйте още брашно, да остане меко
• В тава застлана с хартия за печене направете топки, които леко сплескайте с длан. Поръсете с нарязани орехи и малко смлени
• Пече се на средна фурна на 200 градуса около 20 мин
Поднесете с чаша мляко, чай, кафе, домашно сладко
Скони е рецепта от ирландската кухня
