Шоколадови бисквити
Добави към моето меню
Шоколадови бисквити
Още напукани шоколадови бисквити или шоколадови сладки трюфел. Много са вкусни, лесни са и са с коледно настроение. Има различни варианти на рецепта за шоколадови бисквити, това е една от тях. Може да ги направите с 200 г шоколад или да добавите 3-4 с.л. (около 50 г натурално какао) за по-силен шоколадов вкус
Продукти
100 г натурален шоколад
100 г краве масло
100 г кафява захар
100 мл сметана
2 яйца
1 ванилия
10 г бакпулвер
400 г брашно
За овалване
100 г пудра захар
Рецепта за шоколадови бисквити
• На водна баня се разтапя шоколад, добавя се кравето масло нарязано на парченца. След като се разтопят съдът се слага върху кухненския плот
• Добавят се яйцата, сметаната и 400 г брашно пресято с бакпулвер, ванилията. Замесва се меко маслено тесто, ако е необходимо добавете още малко брашно
• Тестото се загъва с домакинско фолио и се слага за час в хладилника
• От тестото се правят топчета големи колкото орех (около 50 сладки) и ги подредете върху поднос
• Взема се топче и се потапя в пудрата захар. Пристиска се между дланите и отново се потапя от двете страни в пудра захар
• Редят се в тава застлана с хартия за печене, като се оставя разстояние между бисквитите
• Пекат се на средна фурна на 190 градуса до готовност
Това са бисквитите за които съпругът ми каза „Много са добри“ и бързо свършват
за по-голям коледен ефект може да ги оваляте след изпичането в пудра захар
