страхотни бисквитки

Добавено в Сладкиши

Добави към моето меню

“корекомки”, “бисквити с крема сирене”, “захарни бисквитки”
или както каза дъщеря ми
“страхотни бисквитки”

време за приготвяне 10 минути
време за печене 2 тави х 15 мин, около 30 минути

Необходими продукти
1 яйце
125 гр крема сирене (1 пакетче)
200 гр извара
250 гр масло
около 500 гр брашно
2 ванилии
1/2 пакетче (5 гр) бакпулвер

1 ч.ч. кристлана захар

* Маслото се размеква и се смесва с яйцето, крема сиренето и изварата
* Добавя се брашно пресято с бакпулвер 3 ч.ч. и се замесва тесто. Ако е необходимо се добавя още малко брашно
* Тестото се оставя за около 15 минути
* Разточва се на тънка кора
* С ринг или стъклена чаша се изрязват кръгчета
* Захарта се сипва в купя и всяко кръгче се топва в захарта, прегъва се, отново се топва и се прегъва и още веднъж се топва в захарта
* Подреждат се в намаслена тава и се пекат на средна фурна на 200 градуса до розово

Това са едни забравени сладки от детството ми, които срещнах в изпълнение на Евгения (http://www.apetitno.net) и рецептата на Петя Цанкова

Сладки с крема сирене
рецепта Петя Цанкова
КОРЕКОМКИ
Необходими продукти :
1 п.краве масло
1 к.маргарин (125 гр)
2 п. сирене крема
брашно ,колкото поеме ,за да се оформи тесто
кристална захар за потапяне

Начин на приготвяне :
От посочените продукти се замесва тесто .Оставя се 10-15 минути да почине.След което се разточва на тънка кора,с дебелина 2-3 мм.С помощта на чаша с по-малък диаметър се изрязват кръгчета .Взема се едно кръгче и се потапя в кристална захар.Прегъва се на две ,като захарта оставя от вътрешната страна.Потапя се още веднъж в захарта и пак се прегъва,като захарта отново е от вътрешната страна.За трети път се потапя и се слага в тавичката ,като страната със захарта оставя отгоре .Тавичката е застлана с хартия за печене.По същия начин се процедира и с останалите кръгчета.
Пекат се в умерена фурна (о-о 200*) до зачервяване или леко порозовяване.
Да ви е сладко !:)