Сутляш
Добави към моето меню
Мляко с ориз на фурна
Или Сутляш
Не, не е крем карамел, а рецепта от турската кухня за десерт с мляко и ориз, запечено на фурната. Това е проверената рецепта на Ümmü Neshet Idriz
Продукти
1,5 л прясно мляко,
1 1/2 водна чаша (200 мл) захар,
1/2 водна чаша ориз,
2 жълтъка,
4 с.л. пшенично нишесте,
1 ванилия.
Начин на приготвяне
• Първо се слага ориза да се свари, като се добавя вода колкото да покрие ориза.
• Млякото (ако е сварено) със захарта се затопля и към него се добавя ориза, както и разбитите с малко студено мляко жълтъци и нишесте. Така бъркаме непрекъснато докато стане гъстотата на боза.
• После разпределяме в купички подреждаме в тава и наливаме вода, както при крем карамела. Така печем до леко карамелизиране.
