Турски питки (за дюнери)

Добавено в Тестени ястия и прибавки

Добави към моето меню

Какво е необходимо?

5 ч.ч. брашно
1 кубче мая (2 пакетчета суха)
2 ч.л.сол
1 с.л. захар
2с.л. зехтин (олио)
250мл топла вода

Как да приготвим питките за дюнери?

1. Размесете пресятото брашно, сухата мая, солта и захарта в купа. Добавете водата и зехтина.
2. Месете до получаванетона гладко и еластично тесто.
3. Разделете полученото тесто на 16 топки и ги оставете върху набрашнен плот да втасат за 20-30 мин.
4. След като втасата, от всяка топка разточете питка с диаметър 15-18 см и около 5 мм дебелина.
5. Ако искате питките да са по-дебели, оставете ги за около час покрити с чиста кърпа (да не мирише на омекотител и други такива) да бухнат.
6. Изпечете ги в силна фурна (250 °C) за 8-10 минути докато се издуят и станат златисто-кафеви.
7. Извадете ги и ги покрийте с кърпа.

Ако не се получават хубави питки, мога да ви предложа и друга рецепта – разходете се около женския пазар по разни дюкянчета се продават готови.