Яж шоколад и отслабвай
Добави към моето меню
Откъс от книгата „Яж шоколад и отслабвай” на Лазар Радков
Искате ли да свалите мазнини и да се постегнете?
Искате ли да влезете в по-добра форма и кондиция?
Искате обаче да продължите да си ядете шоколад и дори не обмисляте идеята да го спирате?
Вероятно вярвате, че добрата форма и визия и яденето на шоколад са несъвместими едно с друго?
Моят въпрос към вас е:
Ще си ударите ли дупето о тавана, ако ви кажа, че можете да сваляте мазнини и килограми, да подобрявате визията и кондицията си и да продължавате да си хапвате шоколад?
Помислете си добре, преди да ми отговорите, и след това си завържете една възглавница за дупето, понеже шансът да се натърти от удара в тавана е голям, защото…
ДА!
Възможно е да изглеждате все по-добре, да влизате във все по-добра форма, да се чувствате все по-добре и в същото време да си хапвате сладко-сладко шоколад.
Искате ли да разберете как?
Ако да – продължете да четете!
Подай ми шоколада там!
Сигурен съм, че хиляди пъти сте чували как от шоколада се надебелява, как се лепи по дупето и бедрата (все едно си няма друга работа) и как шоколадовата молекула* съзнателно решава да се установи в коремната ни област, да си намери партньор и да създадат и оставят огромно поколение след себе си…
На практика обаче нещата не са толкова прости. Добрата новина е, че не са и толкова сложни.
Общо взето, има няколко механизма, посредством които шоколадът допринася за образуването на сладък, мек и пухкав слой около мускулите ни.
Първо, шоколадът може да ни помогне да се превърнем в плюшени мечета, ако благодарение на него редовно приемаме повече калории, отколкото изразходва тялото ни в движение и в покой. Само дето това можем да го постигнем с абсолютно всяка храна, без да близнем и парченце черен шоколад.
Истината е, че е доста по-лесно да се закръглим, ако ядем шоколад на корем, отколкото ако само понякога го близваме леко и след това търтим да тичаме с всички сили в противоположната посока.
Защо е така?
Просто е.
Първо, шоколадът има висока енергийна плътност. Тоест за единица тегло има повече калории от повечето храни.
Какво означава това? Ако имаме:
100 г зелева салата
100 г пилешки гърди
100 г шоколад
Калориите, които ще приемем, са следните:
25 калории за зелевата салата
110 калории за пилето
550 калории за шоколада
Вторият проблем е, че шоколадът НЕ ни засища. Е, може да ни засити, но нали се сещате, че да изядеш половин кило шоколад наведнъж, далеч не е най-добрата идея на света.
От друга страна, и зелевата салата, и пилешката пържола са доста по-засищащи (въпреки по-ниската си енергийна стойност) при равен грамаж с шоколада.
Тоест 300 г салата, както и 200 г пиле ще ни заситят доста повече, отколкото 100 г шоколад. А в първия случай ще сме приели почти два пъти по-малко калории (295 ккал), отколкото при шоколада (550 ккал за 100 г).
Започва ли да ви просветва, защото доста диети гравитират около “месо и салата” и бягат от захарта и мазнините (каквато смесица представлява нашият кафяв приятел) като дявол от тамян?
Третият проблем е, че при доста хора шоколадът действа по-скоро като стимулант за апетита. Не просто изяждате половин шоколад и изобщо не усещате, че сте сложили нещо в стомаха си… Шансът след това да се натъпчете с повече храна, отколкото имате нужда, рЕзко е пораснал.
Да, доста хора, като хапнат нещо сладичко (особено ако е с формата, цвета, вкуса и състава на шоколад), след това се пръскат от ядене повече, отколкото биха се пръснали иначе.
Или пък хапват нормално, след това хапват нещо кафяво и сладко и… изведнъж се усещат сякаш не са яли. Всъщност това е мой трик за стимулиране на апетита при хора, които имат проблеми със сериозното ядене, а имат нужда се хранят повече.
Ако обаче целта ви е да свалите мазнини – това е последното, което искате да ви се случи.
Добре де, тогава как хем ще ям шоколад, хем ще отслабвам?
Като начало ще използваме най-силното оръжие, което ние, хората, имаме. Или поне, което се предполага, че имаме, макар хиляди субекти да се опитват ежедневно да ни убедят в противоположното…
Ако все още не сте се сетили за какво иде реч – става въпрос за нашия разум. Най-важното за разума е човек да се сеща поне от време на време, че го има и като се сети – да го използва.
Как ще ни помогне разумът?
Като начало, използвайки го по предназначение, разумът ще ни помогне да избегнем грешките, които повечето хора, които надебеляват, правят. А успеем ли да избегнем тях – вече сме изминали половината разстояние по пътя към доброто здраве, добрата кондиция и не на последно място – приятната за окото визия.
Знаете ли защо повечето хора надебеляват?
Повечето от вас сигурно ще кажат:
Защото ядат много и се движат малко!
Други ще кажат нещо за стреса, трети – за хормоните …
Това обаче не са истинските причини. Това са само следствия от въпросните.
Истинската причина, поради която много хора надебеляват, е, че те всъщност изобщо не си дават сметка, че надебеляват. Те изобщо нямат представа.
Просто правят каквото правят и една сутрин се събуждат, установявайки, че са качили 10, 20, 30 килограма през последната една, две… пет години.
Обикновено на различни места по пътя на кантарния им прогрес тялото им прави разни намеци:
Тези дънки много ми стягат!
Вече не мога да закопчая тази пола!
Изморих се супер много от това продължително изкачване до втория етаж!
Хей, не ти ли се струва, че напоследък хората на улицата доста по-често ме прескачат, отколкото ме заобикалят?
Първо – сигурно ако сте мъж, вторият намек не се отнася за вас. Но и да се отнася – какво пък – стига да ви е удобно и комфортно, ваша работа е как точно се обличате.
Второ – истината е, че хората пропускат 99% от намеците, които тялото им прави. Често причината е, че здравето и кондицията им се намират някъде в дъното на приоритетите им.
Поради тази причина хората пропускат да забележат какво се случва с 99% от факторите, от които техните здраве и кондиция зависят.
Така че в тази книга ще ви науча не само как да ядете шоколад и да отслабвате в същото време. Ще ви науча как да се грижите за здравето и кондицията си, за да изградите навици, и не само да запазите това, което ще постигнете за един месец (следвайки съветите от тази книга), но и да го развиете и подобрите с времето.
Абе, стига глупости, бе! Как ще ям шоколад и ще отслабвам?
Ще ядете шоколад и ще отслабвате точно като хората, които вече го направиха.
Както вече споменах, изобщо не е трудно да съчетаем тези две на пръв поглед несъчетаеми категории – отслабването и шоколада. Важно е само да използваме най-силното си оръжие – нашият разум.
Ама шоколадът не е ли вреден?
О, да! Това ми е любимото!
От шоколада не само се дебелее, но и се умира. Или… чакай! Май беше обратното!
Шоколадът е вреден за здравето. Разболяваш се. Умираш. И след това надебеляваш. Чакай, чакай… все им бъркам последователността на тези двете.
Общо взето, когато стане въпрос колко вредно може да бъде да усещаш как това блаженство се топи бавно-бавно върху езика ти, възбуждайки една по една всяка твоя вкусова клетка… Започвам да се обърквам, изпитвайки тази сложна смесица от чувства.
Виждали ли сте чеп за зеле?
Извикайте образа на произволен чеп (за зеле) в съзнанието си. Припомнете си цилиндричната му форма. Обърнете внимание как от едната страна е по-широк, а от другата видимо се стеснява… Сега, след като вече държите образа на чепа за зеле в съзнанието си, искам да ви споделя нещо. Пригответе се…
Хората, които твърдят, че шоколадът е вреден, не стават дори за чеп за зеле!
Това е така, защото дозата прави отровата!
Всички знаем, че водата е супер полезна, а алкохолът – вреден. Нали така?
Според средната смъртоносна доза обаче 50% от хората имат доста добри шансове да се гътнат, ако изпият над 6 литра вода за един ден. А, от друга страна, има десетки изследвания, които показват, че един шот твърд алкохол (между 30 и 45 г) на ден оказва благотворно влияние върху сърдечносъдовата ни система. Всъщност едно-две питиета на ден от какъвто и да алкохол имат положителен ефект върху здравето ни.
О, да, 2-3 литра вода на ден могат да ни се отразят доста добре, а според средната смъртоносна доза след 13 шота от 45 г шансът над 50% от хората да се гътнат е много голям.
Сега разбрахте ли защо го написах онова за чепа по-горе? Хората, които твърдят, че шоколадът е вреден, НАИСТИНА не стават дори за чеп за зеле.
Почти всяка химическа субстанция – а всичко, което приемаме под формата на храна, напитка или лекарство, е някаква химическа субстанция – има концентрация, в която може да ни се отрази добре, и такава, в която може да ни разболее или дори убие.
Един шот рикийъ дневно може да ни се отрази добре, над 13 могат да ни се отразят зле като за последно.
Два-три литра вода на ден може да ни се отразят чудесно, над 6 литра имат потенциал да отмият живота от нас.
И, да, вярно е, че има пияници, които удрят по един-два литра алкохол на ден, както и огромни бодибилдъри, които поглъщат до 10 литра вода на ден в последните фази на подготовката си преди състезание. Но нека не забравяме, че това са професионалисти, които са тренирани. Да, и двете групи имам предвид.
Може ли шоколадът наистина да бъде полезен?
Първо, нека обърнем внимание на това кога шоколадът може да бъде вреден.
Първият случай е, ако ядем само шоколад и нищо друго за повече от седем дни. Найс, а? Само че ние този експеримент сме го правили с много хора и повечето издържат около ден, а по-инатливите – до два-три, преди да хапнат нещо друго.
Вторият случай е, когато се храним с хубава храна и ядем умерени количества шоколад, но цялостният ни калориен прием е повече, отколкото изразходваме с движение. В този случай обаче виновен е не шоколадът, а цялостният ни подход към храненето и движението.
Третият случай е, когато не ядем много шоколад, но останалата ни храна е повече junk food и като цяло бедна на хранителни вещества. Тук обаче отново не шоколадът е проблем, а всичко останало, което ядем и не ядем.
Тоест проблемно може да бъде, когато се случва едно или повече от следните:
Ядем шоколад с големия черпак от тенджерата – т.е. твърде много.
Ядем твърде много храна освен шоколада.
Ядем твърде бедна на хранителни вещества храна.
Значи трябва да направим обратното:
Да не прекаляваме с шоколада.
Да ядем богата на хранителни вещества храна.
Да не прекаляваме с количествата.
И все пак, освен да допринася за общия калориен прием и за надървянето на вкусовите ни рецептори, шоколадът може да бъде и полезен.
Полезни изследвания за шоколада.
Много интересен е фактът, че когато човек се поразрови из научната литература, за пореден път установява, че това, което повечето хора „знаят“, коренно се различава от това, което е вярно на практика.
Ето, повечето хора „знаят“, че от шоколада се дебелее и че е по-скоро вреден, а в научната литература има доста изследвания, които показват, че шоколадът по-скоро може да носи ползи, а дебелеенето зависи предимно от общото количество храна, което приемаме в тялото си и колко се движим.
Хайде да разгледаме няколко интересни изследвания за шоколада:
– Тъмният шоколад помага на холестерола!
– Шоколадът помага на сърцето.
– Шоколадът помага на тренировките.
